Гватемала Цикин

800,00
✔ В наличии, обжарим на следующий рабочий день после заказа

100% Арабика
Сухофрукты, Красный виноград, Лесной орех..
Оценка Specialty Coffee Association: 85
Обработка: Мытая
Высота: 1500-2000 м
Регион: Уэуэтенанго
Сорт: Бурбон, Катуаи, Катурра
Грейд: SHB EP
Страна: Гватемала;

Сегодня около 75% населения Уэуэтенанго — коренные народы майя. Цикин поступает от мелких землевладельцев в микрорегионе вокруг Ла-Либертад, горного хребта Кушамантес и муниципалитетов Сан-Педро-Некта в регионе Уэуэтенанго. Люди обрабатывали землю в Уэуэтенанго тысячи лет.


Традиционные методы ведения сельского хозяйства включают использование навоза их овец в качестве органических удобрений, ротацию земли, чтобы дать почве время для восстановления, и коллективный сбор урожая. Фермеры также традиционно сажают самые разные культуры таким образом, чтобы лучше всего использовать резкие перепады высот на крутых склонах Уэуэтенанго.


Благодаря уникальному расположению региона, куда поступает горячий воздух с запада и прохладный воздух с севера, фермы в Уэуэтенанго могут выращивать кофе на высоте, часто превышающей 2000 метров над уровнем моря. Эти условия помогают производить ослепительную кислотность и живые фруктовые ноты, так любимые в кофе из этого региона.

Click to order
Total: 
Имя
Телефон
Город
Промокод
Вы ранее заказывали у нас кофе?
Нажимая на кнопку Заказать, вы соглашаетесь на обработку персональных данных.