Свежий и сладкий кофе с выраженным вкусом сливочной нуги, сухофруктов и орехов.
Уэуэтенанго хорошо известен своими высокими высотами и постоянными погодными условиями. Регион расположен на стыке горячего воздуха, идущего на восток с равнин Теуантепек в штате Оахака, Мексика, и прохладного воздуха, стекающего с гор Кучумантанес. Встреча этого горячего и холодного воздуха создает микроклимат, который сдерживает заморозки и позволяет выращивать кофе на больших высотах. Здесь широко распространено производство кофе на высоте 2000 метров над уровнем моря. Эти условия идеально подходят для получения искрящейся кислинки и характерных фруктовых ароматов региона.