Китай Вэньшань

990,00
✔ В наличии, обжарим на следующий рабочий день после заказа.

 Вкус однородный, с оттенками сочных яблок и сбалансированный, сладкий, легким телом и кислотностью.


100% Арабика.
Оценка Specialty Coffee Association: 84,5.
Обработка: Мытая.

Высота: 1400 - 1600 м.

Регион: Вэньшань.

Сорт: Катурра#nbsp.
Страна: Китай.

Китайцев много не бывает, подумали мы и добавили в каталог еще один лот из Поднебесной. Этот кофе удивит даже искушенных знатоков: у региона Вэньшань поистине невероятный потенциал для производства спешалти-кофе. Непременно оцените этот образец: высочайшей сладости, с оттенками свежих красных яблок во вкусе, с легким, округлым, шелковистым телом, элегантной винной кислинкой и долгим мягким послевкусием.
Китай Вэньшань обжаривается исключительно для заваривания альтернативными методами и прекрасно раскроется при приготовлении в турке, гейзерной кофеварке, аэропрессе, воронке или просто в чашке.

Это кофе демонстрирует невероятный потенциал Вэньшань, относительно нового кофейного региона. Большинство людей—даже профессионалы кофе—не сталкивались с кофе из Вэньшань, поэтому — это уникальная возможность представить что-то  совершенно новое.
Это сбалансированный кофе с мягкой кислотностью, средним шоколадным телом и гладкой сладостью,
выращенный мелкими и средними фермерами в высокогорных деревнях в Вэньшань.
Несмотря на то, что он не очень известен производством кофе, этот регион имеет идеальные условия для производства Speciality кофе. Мы видим много потенциальных производителей-партнеров, которые ранее продавали свой кофе по миру.