Китай Курай

990,00

Сухофрукты, черный чай, цедра лимона. Древесные ноты.


100% Арабика.
Оценка Specialty Coffee Association: 82.
Обработка: Мытая.

Высота: 1300 - 1600 м.

Регион: Лонгян.

Сорт: Катимор.
Страна: Китай.

Плотный и сладкий кофе, отлично подходит для приготовления методом эспрессо. У данного лота достаточно низкая кислотность. Выращен в районе Лонгянг, региона Юннань.

Юньнань уже давно известен как регион, где выращивают высококачественный чёрный чай. Но в последние несколько лет торговцы, обжарщики, владельцы кафе и ценители кофе обнаружили, что Юньнань также является источником кофейных зёрен, известных своим сладким вкусом. Растущее благосостояние и молодой рынок, восприимчивый к западным тенденциям, создали культуру кафе в стране, где когда-то пили преимущественно чай.