Перу Монтеверде

2250,00
Зелёное яблоко, сухофрукты, орехи, зелёный чай.

Оценка Specialty Coffee Association: 84.

Обработка: Натуральная.

Высота: 1400-1900 м.
Регион: Монте Верде.
Сорт: Бурбон, Катуаи.
Страна: Перу.

Кооператив Café Monteverde, основанный семьёй Техада-Араоз, объединяет 250 фермеров из района Родригез де Мендоза (Амазонас). Семейная ферма «Тимбуяку», принадлежащая Альфонсо Техаде и Карен Араоз, служит учебным центром для всех участников объединения. Здесь они перенимают передовой опыт в управлении хозяйством, сборе урожая и технологиях ферментации для повышения качества кофе. Помимо этого, Café Monteverde реализует социальные инициативы: от строительства детских площадок и улучшения бытовых условий на фермах до образовательных программ для молодёжи в сфере инновационного сельского хозяйства, компенсируя отсутствие государственной поддержки.