Перу Самбисэнтэ

1100,00
100% Арабика.
Оценка Specialty Coffee Association: 83,5.
Обработка: Мытая.
Высота: 1200-1350 м.
Регион: Чанчамайо.
Сорт: Типика, Бурбон, Катурра.
Страна: Перу.

Купить кофе в зернах из Перу в наши дни - это отличная идея, т.к. за последние пару десятков лет Перу прибавил как в количестве, так и в качестве. Кофе завезли туда еще в 18 веке, однако экспортировать его начали значительно позже. На сегодняшний день Перу входит в топ-20 производителей, и занимает четвертое место в рейтинге экспортеров арабики. Высота, тропический климат, плодоносные почвы – все это создает прекрасные возможности для выращивания кофе.

Перу Самбисенте выращен в Долине Чанчамайо, самому главному кофепроизводящему региону страны. Кофе здесь выращивают в тени на восточной стороне гор Анд, чтобы добиться плотного зерна и комплексного вкуса в чашке как следствие медленного созревания. Для нас это особенный сорт, т.к. мы тесно связаны с этой фермой. В скором будущем у нас будет еще больше замечательных уникальных лотов из Перу.